ベチバー

ベチバー(Vetiver、学名：Vetiveria zizanioides)は、インド原産のイネ科の多年生草本である。名前は、タミル語の「まさかりで刈る」の意味を持つ"Vetiverr"による。 和名の"カスカスガヤ"は、インドでの名称Khus("カス"または"クス"とも、「香り高い根」の意味)による。 草は2～3mにもなり、複数がまとまって大きな株を形成するため、ススキに良く似ている。 以前は日本でも生産されていたが、現在ではほとんど生産されていない。 葉にはあまり芳香がないが、根に強い香りがあり、精油は根茎から抽出される。 香料は多くの香水に高級感のあるウッディなベースノートとして広く用いられている。利用例としては、シャネル5番の香水のベースノートとして使用されている。 ベチバー精油は、根茎を水蒸気蒸留することにより得られる。採油量は、1～1.5％ほどで、通常、乾燥した根を用いる。 パチョリに似た、土臭いような香りが特徴。 主にベチベロール(Vetivelol)などのセスキテルペンから成っている。最も含有量が多いのは、Isovalencenolであり、約15％含まれている。その他に、Khusimol、α-Vetivone、β-Vetivoneなども多く含まれている。