レモン

レモン（檸檬、英: lemon、学名: Citrus limon）は、ミカン科の常緑低木。またはその果実のこと。別名、クエン（枸櫞）。クエン酸の名はこれに由来する。柑橘類のひとつ。 酸性を示すことと、還元作用のあるビタミンCを多く含むことから美白、美顔用の材料にも用いられることがあるが、効果は不明である。むしろ、皮膚炎を起こすリスクもある。レモンの皮にはd-リモネン（Limonene）というテルペン系炭化水素が含まれており、レモンの香りの重要な成分となっている。レモン以外にも、温州みかんやオレンジなど他の柑橘類の皮からもとることができ、香料や天然物由来の溶剤として利用されている。具体的には、油汚れを落とすための洗浄剤や、ガム剥がし用の溶剤の成分として使用されるほか、発泡スチロールをよく溶かすため、発泡スチロールのリサイクルに利用される。